Esta receita é um pouco diferente das que se encontra em sites de receitas, isso porque preferimos que o doce fique com menos calda que uma receita tradicional.

Você vai precisar de:

  • 1 abacaxi bem doce e maduro
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 alguidar ou prato de barro ou ainda cumbuca de barro
  • 1 champagne branca
  • 1 quartinha de barro com asas

Preparo:

Descasque o abacaxi e corte em rodelas (com o miolo) ou picado (sem o miolo) conforme sua preferência.

Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água e vá cozinhando em fogo brando mexendo de vez em quando até reduzir quase toda a calda.

Coloque em um prato de barro enfeitando com flores.