Você vai precisar de:

  • 1 Moranga
  • Feijão Fradinho
  • Cebola
  • Camarão seco
  • Azeite-de-Dendê
  • Farinha de mandioca grossa crua
  • Vinho licoroso tinto
  • 1 alguidar
  • 1 quartinha de barro com asas

Modo de preparo:

Cozinhe a moranga inteira até ficar bem macia. Abra a moranga com umcorte circular em cima e retire as sementes.

Cozinhe o feijão.

Limpe o camarão seco e pile. (soque no pilão)

*Reserve alguns camarões (também refogados) inteiros para enfeitar.

Faça um refogado com a cebola raladas, camarão seco socado, azeite de dendê.

Acrescente água e espere abrir fervura, depois vá acrescentando a farinha de mandioca até o ponto desejado fazendo um pirão. Coloque na moranga.