Existem muitas receitas de bolo de chocolate, o preferido dos Erês, mas como se trata de oferenda, damos preferência a uma receita conhecida como “Nega Maluca” pois não usa batedeira nem liquidificador, se mistura a massa batendo com uma colher de pau (ideal para oferenda).

Você vai precisar de:
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó (quanto mais cacau melhor)
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 prato de barro
Cobertura:
  • 1 ata de leite condensado
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
Enfeite:
  • Chocolate granulado
Bebida:
  • Pode ser água com açúcar ou Coca-Cola*

*Por que Coca-Cola? – Veja no link: http://www.paijoaquim.com.br/obi/

Modo de preparo:

Usando uma colher de pau, bata os ovos com o açúcar, óleo, achocolatado, farinha e sal até conseguir uma mistura bem homogênea.

Acrescente a água quente e misture, só depois disso acrescente o fermento.

Asse em forno com temperatura média por 40 minutos.

Desenforme ainda quente sobre o prato de barro.

A cobertura brigadeiro:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.  Precisa tirar um pouco antes do ponto de brigadeiro, assim que começar a soltar do fundo da panela.

Despeje ainda quente sobre o bolo.

Finalizando:

Confeite com o chocolate granulado.